Description:
Tipsnya, masak dalam jumlah yang banyak. Karena di jogja ketela murah, jadi kalo mau pengamatan beramai2 bisa deh jadi ganjel perut, irit dari pada roti. Toh sama-sama karbohidrat. Gulanya yang menggunakan gula jawa sangat direkomendasikan untuk perjalanan jauh, kalori tinggi dan mudah diubah tubuh menjadi energy.

Ingredients:
Ketela pohon
Gula jawa
Santan kelapa
Vanili / daun pandan


Directions:
Kupas ketela pohon dan potong kecil-kecil (sesuai selera)
Cuci bersih dan masukkan dalam panci berisi santan cair
Rebus dan beri sedikit garam, vanili dan atau daun pandan
Jika air sudah menyusut lalu masukkan santan kental dan gula jawa
Rebus lagi dengan API KECIL sampai air berkurang dan masakan nampak legit (kelet2 gimana gitu…), warna sweet brown…
Jika ketela sudah lunak baru matikan api dan diamkan
Jika sudah dingin (hangat) baru pack dalam container kecil
Untuk pengamatan di pagi hari, lebih baik dimasak pada malam harinya. Hal ini dikarenakan proses memaasak yang memakan waktu 1 jam lebih. Bisa-bisa burungnya udah pada ngacir gara-gara telat.